Presentes que fazem a diferença

Há alguns dias atrás, fui em um aniversário de um coleguinha da minha filha e amei a lembrancinha que foi dada no final da festa, um vaso com terra, uma mini pá e sementes de salsinha. Achei super original e uma ótima oportunidade para as crianças botarem a mão na massa terra, sem contar que tem tudo a ver com nossa campanha HORTA JÁ!
E ontem, nas minhas andanças virtuais, me deparei com esse blog You are my fave. Tem muita coisa bacana por lá, e uma delas é uma ideia fofa para presentear quem você gosta com uma....tchanããnnn...hortinha né gente. Dá uma olhadinha que coisa mais linda e super fácil de fazer. Vale até como lembrancinha de aniversário.


Você pode enfeitar como a cor de fita que quiser, e pode ainda colocar um adesivo ou uma gravura com o nome do aniversariante, ou da pessoa que você vai presentear.

Lave bem as cascas de ovo e faça uns furinhos com uma agulha no fundo. As sementes para plantar você encontra no mercado mesmo.

Encha as casquinhas com terra, e coloque as sementes dentro de um saquinho.

O melhor de tudo é que como a casca de ovo é perecível, quando a sua mudinha atingir o tamanho ideal, você pode plantar em um canteiro ou vasinho com a casca e tudo.

Não é muito fofo? Tenho certeza que vai ganhar pontos pela originalidade do presente.

Amo!

FOOD + FASHION!

Existem duas áreas, profissionalmente falando, que amo mais que tudo nessa vida. Moda e Gastronomia. Amo tudo! Amo mesmo!
E não é que a revista VOGUE americana (Bíblia da moda) conseguiu unir em um editorial minhas duas paixões. Como: Ela simplesmente "pediu" a 5 chefs de confeitarias que criassem sobremesas baseadas nos modelitos que desfilaram na coleção primavera/verão. O que a VOGUE pede minha gente, vira lei.
Confere só o resultado: Delícia!

Mais alguém aí ficou com água na boca?

Amei!

Pasta ao Pomodoro.

Gente, quem é que não tem aquele prato que quando não se sabe logo sai cozinhando ele? Pois é, o maridão lá em casa chama de "O TITULAR", porque de tempos em tempos eu abraço com toda minha força uma determinada receita e faço ela até cansar, ou até meu marido enjoar. O Titula da vez é o melhor de todosss os tempos, Pasta ao Pomodoro minha gente, é de comer rezando. Fácil, rápido e uma delícia!

Se bobear, eu faço pelo menos umas duas vezes na semana, no mínimo, então aí de quem não testar em casa hein!

PASTA AO POMODORO

INGREDIENTES:

1 Pacote de macarrão spaghetti
2 Colheres de sopa de sal para o cozimento da pasta
6 tomates médios
Azeite de oliva a gosto
manjericão fresco a gosto (nada de manjericão desidratados hein, olha nosso trato)
Sal grosso a gosto
Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Pique os tomates em cubos não muito pequenos, coloque na assadeira com bastante azeite e o sal grosso. Leve ao forno médio e deixe aproximadamente 25 min, ou até os tomates ficarem bem assados, mas sem desmanchar.
Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente.
Retire a assadeira do forno, amasse um pouco os tomates para soltar mais suco e misture o macarrão e o manjericão fresco picado.
Acrescente a pimenta moída na hora e voilá!
Bon appetit.

DICA DELÍCIA:

- O receita fica melhor com spaghetti ou fettuccine.
- Quando eu falei bastante azeite, é muito mesmo! Quanto mais, melhor fica.
- Se quiser, pode acrescentar azeitonas pretas que fica uma dili.
- AGORA A MÃE DAS DICAS: Para cozinhar o macarrão, é somente água fervente e bastante sal. Não coloque azeite nessa água, porque ela impede que o macarrão absorva bem o molho. Mas hein, alguém mais aí ficou pasmo com essa dica? Aprendi isso faz pouco tempo e achei o máximo, não via a hora de contar para vocês.

Quero só ver hein meninas e meninos, vale muito a pena fazer para comer sozinho ou para a galera, tenho certeza que vão impressionar!
Beijo,

Amo!



FOOD REVOLUTION DAY

Sim, nós fazemos parte do fã clube " EU AMO JAMIE OLIVER". As receitas que ele faz são sempre práticas e fáceis de realizar em casa, sem contar a preocupação que ele tem com a saúde da gente. Fofo fofo!
E hoje, dia 19 de maio a fundação dele ( fundação Jamie Oliver) está promovendo o "Food Revolution Day", um dia de conscientização sobre o direito a uma alimentação que seja livre de corantes, conservantes e toda química que é inserida no processo de industrialização de nossa comida.

Dá uma olhadinha no vídeo institucional que o Jamie fez e entenda um pouquinho mais sobre essa ação global.

Amou a idéia e quer fazer parte disso? No site FOOD REVOLUTION DAY você pode inscrever sua receita super saudável e compartilhar com o mundo todo, não é demais?
Claro que o nosso blog não iria ficar de fora dessa, então corremos para inscrever nossa receita de Pasta ao pomodoro, que além de ser super saudável é uma delícia. No próximo post a gente coloca ela aqui viu gente!

"STAND UP FOR A REAL FOOD"!

Amo!

WE LOVE PANTONE!!

Cada vez que eu vejo uma idéia legal nesse mundão da internet, fico um pouco muito obcecada e começo a pesquisar tudo sobre ela, e a idéia da vez é sobre a Pantone, vi cada post legal essa semana que não vi a hora de "pantonizar" nosso blog também. Claro que, os escolhidos da vez tem temas relacionados a culinária, porque não me aguento.

O Trendland se uniu com a fotógrafa Alison Anselot e criou recetinhas inspiradas nas cores da Pantone, imagine o trabalhão para conseguir chegar exatamente na cor. Esforço super válido, pois as fotos ficaram liiindas!

O Griottes, blog francês super fofo da chefe Emilie de Griottes, também se inspirou e criou esse menu super colorfull. Arrasou!

E claro que não podia faltar a própria Pantone, que lançou na Feira de Design de Milão, uma super linha de acessórios e eletrodomésticos para cozinha como a cara do seu próprio guia. O resultado não poderia ser outro, tudo lindo e colorido. O slogan da linha Pantone: "WHITE GOODS ARE OVER! PANTONE ERA IS COMING...".

Super apoiamos o lema da Pantone, e você?

Amo!

FOCACCIA DA MADRUGADA!

Tchanãnn, primeira receitinha do blog no ar, VIVA!!! Estou super feliz, porque a receita deu super certo e ficou uma delícia, do jeitinho que eu gosto.
Claro que rolou alguns contratempos, minha filha acordou no momento que a massa estava crescendo pela segunda vez, com uma tremenda dor de ouvido. Corre para o hospital, farmácia, dá um carinho, e pronto, 11:45 da noite. Ou seja, comemos a focaccia pra lá de meia noite, ainda bem que a turma aqui em casa dorme tarde.
Ah, fiquei sabendo depois de seis anos que meu marido não gosta de comer o sal grosso! #toma! Rsss....

FOCACCIA COM TOMATES CEREJAS E MANJERICÃO

INGREDIENTES:

MASSA:
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de água em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 tabletes de fermento biológico para pão ou 30g
COBERTURA:
Tomates cerejas a gosto
Sal grosso a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma vasilha, junte o fermento, o açúcar e um pouquinho de água e misture bem até dissolver tudo, reserve. Em outra vasilha coloque a farinha de trigo (reserve uma xícara de farinha para dar o ponto no final), o sal, o azeite e a mistura do fermento com açúcar e água.
Comece mexendo com uma colher, e vá acrescentando água aos poucos até unir tudo. Passe a massa para uma bancada polvilhada de farinha.
Amasse bem com as mãos, e adicione o restante da farinha reservada conforme necessário. A massa deve ficar bem macia.
quando estiver no ponto, coloque em uma vasilha com um pouco de azeite no fundo, cubra com um pano úmido e deixe crescer até dobrar o tamanho, mais ou menos 1/2 hora.
Transfira a massa para a assadeira já untada com bastante azeite e abra a massa com as pontas dos dedos, fazendo furinhos nela. Deixe crescer novamente por mais 1/2 hora.
Acrescente os tomates cerejas cortados em 4, e salpique o sal grosso em cima.
Coloque mais um fio de azeite em cima da massa e pronto.
Bon appetit!

DICA DELÍCIA:

- A focaccia pode ser de diferentes sabores, experimente com azeitonas pretas e ervas, ou simplesmente com sal grosso e alecrim. Nhãm.
- Na hora de colocar a massa para crescer, procure um lugar mais quente, o microondas é um ótimo ligar (desligado claro).
- Caso a massa fique um pouco dura na hora de sovar, ao invés de ir derramando mais água, molhe apenas as palmas de suas mão, assim fica mais fácil de chegar no ponto que quer, sem que corra o risco de colocar água de mais.


E aí gente, gostaram?

Amo!

CLICK,CLICK: Testando a nova câmera!

O post de hoje começa com um pedido de desculpas a quem for um FOOD PHOTOGRAFY profissional, um dia eu chego lá, mas eu queia muito dividir com vocês as minhas primeiras tentativas de fotografar profissionalmente os meus pratos, até para vocês poderem acompanhar minha evolução, se é que vai existir uma, rs.
Queria agradecer minha prima querida, que não vejo a muito tempo, super fotógrafa e melhor de tudo, blogueira também, Luciana Carvalho. Ela esta me ajudando com dicas e macetes pela internet mesmo, fofa né. Não deixem de acessar o blog dela, Poética em foto. Nada de comparar hein gente, pelo amor de Deus.
Enfim, fiquei super feliz com o resultado porque consegui fazer o efeito que tanto queria ( focar e desfocar um objeto) e consegui ter uma noção de como o acabamento é necessário (conseguem ver os fio do macarrão todos bagunçados dentro da taça, pois é, eu queria super arrumadinhos).
Curiosos? Lá vai.

Vocês conseguem ver a diferença do foco nas duas últimas fotos? A primeira está com o foco no centro e a segunda esta focada na primeira taça, deu para notar? ou estou pior do que pensei?

Se alguém tiver mais dicas para me passar, aceito de coração aberto.

Espero que tenham gostado das fotos.

Beijos e mais beijos

Byee!

Ah, amanhã tem receitinha no ar, fique ligado.

Amo!